Il y a quelque temps je vous avais partagé notre recette de sirop de menthe maison. Cette fois nous avons décidé de tester une recette de sirop de citron maison. Nous avons la chance d’avoir de très beaux citrons dans le jardin donc autant en profiter.
La recette du sirop de citron
5 citrons du jardin ou bio
500 gr de sucre
125 cl d’eau
- Lavez les citrons, pressez les et récupérer le zeste
- Faites bouillir l’eau avec le sucre, puis laissez tiédir
- Ajoutez le jus de citron et les zestes de citron
- Refaites bouillir pendant 25/30 minutes
- Laissez ensuite infusez pendant 1H
- Filtrez et mettez en bouteille au frais
Votre sirop de citron maison est prêt !
Vous pouvez adaptez la quantité de sucre selon vos goûts.
Nous en avons profité pour faire ensuite des bonbons maison avec notre propre sirop, un délice !
C’est vraiment un plaisir de créer ses propres produits. Nous testons beaucoup de recettes avec Tao et il adore ça. Dans une démarche zéro déchet nous essayons au maximum d’utiliser ce que nous offre notre jardin et d’acheter moins.
Finalement on se rend compte qu’il est possible de fabriquer beaucoup de choses soi même. Il est vrai que je n’avais jamais pensé faire mes propres sirops maison et finalement c’est très facile et à la portée de tout le monde. Alors en cuisine et faites vos propres sirops maison !!!
